食品加工・製造焼成装置

全自動リング焼焼成機 S-Ⅳ88THGF

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処理能力
(kg/時・枚/分)

・毎時 500 ~ 720 個の生産能力を備え、店頭での実演販売や焼きたて提供に最適なスピード感を実現
・小型の「リング焼き」を効率よく製造することに特化しており、小規模なニーズにも柔軟に対応

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

・焼印装置を標準装備しており、製品一つひとつに均一で鮮明なロゴやマークを施すことが可能
・自動化された焼成プロセスにより、手作業のバラつきを抑え、安定した焼き色と形状を再現

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

・リング焼きと呼ばれる特殊な小型饅頭の製造に適合。独自の焼印により、他店との差別化が容易
・焼印のみの注文・交換も可能なため、イベントや季節に合わせた多バリエーション展開に対応

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

・熱源はプロパンガスまたは都市ガスを使用し、10,000 Kcal/h の加熱能力を装備
・ガス式ながら非常にコンパクトな設計で、店頭の限られたスペースでも実演販売機として設置可能

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

・焼印を交換するだけで異なる商品を生産できるため、製品切り替えの段取りが極めてスムーズ
・店頭販売向けに設計されており、複雑な設定なしで安定した運用が可能なユーザーフレンドリーな仕様

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

・小型かつシンプルな機構により、日々の清掃や油脂類のメンテナンス、衛生管理が容易
・焼印部分や駆動部の点検がしやすい構造となっており、店頭での安全なオペレーションをサポート

特徴

・焼印装置を標準で備えた「オリジナル商品作り」の強力なパートナー。独自のブランド展開に最適
・コンパクトながら、焼成から焼印までをこなす実力派。集客力の高い店舗演出と実益を両立

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

対象製品カテゴリー詳細

  • クッキー
  • かりんとう
  • もち菓子
  • 団子
  • まんじゅう
  • どら焼き
  • たい焼き
担当者からのおすすめポイント!

標準装備の焼印装置により、独自のロゴを刻んだオリジナルのリング焼きを毎時720個生産でき、店頭実演による集客とブランド化を同時に実現するガス式焼成機です。

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製品説明・スペック紹介

<製品の特長>

この機械はガス式で、
リング焼きと呼ばれる小型の饅頭を一時間に720個程生産できる店頭販売向け機械です。
焼印を標準で装備していますので、
独自の焼印でオリジナルのリング焼きを作ることができます。
また、焼印のみの注文も承っておりますので、
焼印を交換し異なる商品を生産できます。

<仕様>

【主な生産品】
リング焼き

【生産能力】
毎時500~720個

【焼型速度】
インバーターによる無段変速

【熱源】
プロパンガスまたは都市ガス

【ガス使用量】
7,200Kcal/h

【電気使用量】
3P 700W(本体 460W  焼印 240W)

【据付面積】
幅1,880㎜×奥行1,270㎜×高さ1,890㎜

【型サイズ】
直径50×高さ18㎜

【型素材】
真鍮

取り扱い企業

企業名
森川フードマシン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒496-8003 愛知県愛西市千引町川東1番
電話
0567-24-9090
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

全自動饅頭焼成機 HM-34TH2FPA

<製品の特長> HM-34TH2FP型は、森川が誇る包装機ドッキングによる一貫システムです。 約160度で焼き上げた饅頭を新開発ロボットによりダイレクトに包装機に流し、 高温のまますばやく角折または三方包装することにより、 賞味期限を一段と延長できるようになりました。 型構成も焼成で生地が全く無理のないよう”カン”のない構造を採用し、 より食感が軽く、より口溶けがよく最高のカステラ饅頭が焼成できます。 また焼型は、 ライン上に置くだけのワンタッチ脱着式で替型や型洗浄時の最も煩わしい工程を 一挙に短縮できます。 デポジターもワンタッチ脱着式で 、餡やクリーム等の入れ替えも数分でできます。 オプションでは、電気式焼印装置も設置できます。 <仕様> 【主な生産品】 こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭 【生産能力】 毎時600~1,200個 【焼型速度】 3~6分 インバーター無断変速 【熱源】 プロパンガスまたは都市ガス 【ガス使用量】 19,200Kcal/h 【電気使用量】 3相 200V 1.4Kw (本体 0.5Kw 包装機 0.9Kw) コンセント 4P 20A 200V(ストレート) 【据付面積】 幅4,080㎜×奥行1,760㎜×高さ1,670㎜ 【型サイズ】 150㎜×200㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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